Diário de uma pasteleira portuguesa a pasteleirar por aí...
Sexta-feira, 26 de Agosto de 2005
Quase de volta a casa...
Isto de fazer o estágio em 2 lugares diferentes fez com que o meu verao passasse num instante. Já só me falta uma semanita para voltar a casa e nem acredito! Continuo a gostar muito de estar aqui e até vou ter pena de ir embora, mas é mesmo assim. Também acho que mereco umas férias de papo para o ar na praia! No Domingo passado fomos todos à praia e pude recuperar a minha cor de pessoa normal, em vez do tom de lixivia que estava a adquirir... Na 3ª feira também fui à tarde porque tive livre, estive em La Manga numa praia muito bonita. E agora só posso fazer o possivel para aproveitar bem estes ultimos dias e encontrar vontade para fazer a viagem de volta que vai ser uma confusao como sempre (Murcia- Madrid, Madrid-Lisboa, umas 20 horitas...). Ah! Tenho um chopito com o meu nome, lol! Depois conto e dou a receita! Bom, vou andando que tenho 10 kg de laranjas para fazer sumo!


publicado por Rita Pastelerucha às 17:16
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Domingo, 14 de Agosto de 2005
Murcia- Parte II
Cá estou eu outra vez, com pouco tempo e muito para contar. Quando esteja em casa e nao dependa de cybers para actualizar o blog, terei de escrever um artigo gigante a resumir as minhas peripécias nestes 2 meses. Continuo a gostar muito do trabalho, a parte de pasteleria é noutro edificio à parte do restaurante. Trabalhamos ai 4 pessoas, o Rafa que é o chef de pastelaria, a Laura que é uma pastelerira italiana, o Manu que é outro estagiário e eu. Trabalhamos sempre fresquitos com o ar condicionado a uma temperatura ideal e com musica chill out. Uma delícia... Aparte passo o dia a fazer coisinhas boas e a aprender novas técnicas. A nivel de trabalho o facto do outro restaurante fechar em agosto foi o melhor que me podia ter passado! A unica coisa má desta pasteleria é que o pasteleiro mandou fazer as mesas à sua media, o que quer dizer que eu tenho de andar sempre encavalitada em cima das mesas ou em cima de coisas para chegar aos sitios... É o que dá nao ter comido muitos danoninhos quando era pequena... O mais chato deste sitio é que temos de esar dependentes de outros para movernos por aqui. Pelas manhas vamos de autocarro e depois ainda fazemos um passeito pelo meio do mato de quase 20 minutos! Entramos às 11h e saimos por volta das 17h, normalmente alguém nos leva a casa. Depois voltamos a entrar às 20h até as 00h. No outro sitio viviamos mesmo em cima do restaurante e durante a tarde tinhamos muito tempo, aqui nao, as vezes tenho a sencasao de que só trabalho e durmo... Porque claro, como nos deitamos muito tarde sempre, a "siesta" é indispensável! As pessoas sao simpaticas connosco, o chef de cozinha, o chef de pasteleria e o sommelier também estudaram na minha escola, por isso acho que nos entendem. Aparte do trabalho posso-vos contar que vivemos com uma mal-cheirosa, a outra rapariga que vive connosco é um grande caso... Além de comer a nossa comida vai deixando pensos higiénicos usados por ai... Enfim, as alegrias de viver em comunidade! Tivemos até de comprar um ambientador em spray porque até a casa cheira à que carinhosamente chamamos "pestosa". Claro que isto já levou a alguma confusao da minha parte, outro dia ia por desodorisante e ops, enganei-me... La fiquei a cheirar a ambientador por todos os poros do meu corpo, muito má a sensacao.., E antes que preguntem: Nao, nao me dei conta antes!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bom, nada que o duche nao resolva! Esta semana tivemos uma chuva de estrelas (nao confundir com o programa da Furtado), com muitas estrelas cadentes. Levaram-nos para um monte com uma lagoa, levamos um colchao gigante e estivemos a ver estrelas até às 5h da manha. Foi muito giro, terminamos depois a dormir todos na casa do sommelier. De manha preparou-nos um pequeno-almoco digno de principes, muito bom mesmo! E pronto, assim passo os meus dias por aqui. Hoje aproveitei para por o sono em dia (isto de compartir quarto com uma amiga leva a dormir sempre tarde). Amanha é feriado e temos livre, vamos tentar ir à praia, há bastantes a cerca de 40 minutos daqui. Um beijinhos muito grande para todos, com muitas saudadinhas!


publicado por Rita Pastelerucha às 21:56
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Domingo, 7 de Agosto de 2005
Já estou em Murcia
A internet é uma coisa espectacular, mas infelizmente (ou felizmente para vocês) ainda nao tem cheiro... Nao podem imaginar como cheira mal em Múrcia, as pessoas, as casas, as ruas... É uma mistura de canos, plantas podres, vacas e humanidade mal lavada, enfim...
Pois é já cheguei há quase uma semana. Estou a adorar o trabalho e o restaurante é espectacular. Estou a aprender coisas muitos giras, nada a ver com o outro sítio. Aqui há uma casa para os estágiários, tipo comuna. Somos 6, nós 3, outra rapariga e mais 2 rapazes. A unica chatice é que é um pouco longe do restaurante e demoramos um bocado a chegar ao trabalho. Mas de resto tudo bem.
Hoje viemos a Múrcia passear, porque vivemos fora da cidade, num sitio chamado Puente Tocinos (belo nome). A cidade é muito paradita, mas também é domingo...
Depois escrevo com mais detalhes agora tenho de ir, que vai a acabar o meu tempo de internet. Beijos!


publicado por Rita Pastelerucha às 16:58
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