Diário de uma pasteleira portuguesa a pasteleirar por aí...
Segunda-feira, 6 de Novembro de 2006
Uma "vita" nova

  Desde há umas semanas que já não estou a trabalhar na pastelaria, agora estou na parte das sobremesas do restaurante. É completamente diferente, desde o horário, tipos de elaborações, métodos, tudo... E lá tenho de começar tudo de novo, pelo menos não me posso queixar de monotonia!

  O meu horario agora é das 9h às 17h, começamos cedinho para preparar tudo para o serviço de almoços, almoçamos nós às 11h30h e depois às 12h começamos a servir os clientes que vão chegando. Depois arrumamos e limpamos tudo e vamos para casa dormir uma pequena "siesta" e às 18h30 recomeçamos a trabalhar para servir os jantares. A história repete-se, jantamos nós às 19h30 e às 20h abre o restaurante, trabalhamos até à 1h da manhã. Portanto trabalho umas 15 horas por dia, o que não está mal se pensarmos que trabalho de graça, lol!

  Além da nova vida no restaurante, tenho uma nova vida também em casa. Na foto comigo está a Carmela, uma npva estagiária da pastelaria que veio dividir o quarto comigo. Ela é do sul de Italia e muito simpática, é bom ter outra rapariga aqui para me fazer companhia no meio destes 15 homens!

 



publicado por Rita Pastelerucha às 16:55
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