Diário de uma pasteleira portuguesa a pasteleirar por aí...
Terça-feira, 22 de Maio de 2007
Pastelerucha

 

  Ora aqui estou eu em pleno papel de pastelerucha com o meu amigo Mike que é um dos suchefs do restaurante. Uma das vantagens desta cozinha é que tem muito bom ambiente, temos todos mais ou menos a mesma idade e apesar das muitas horas de trabalho e do stress constante, encontramos sempre motivos e tempo para umas boas gargalhadas!

  Tirando uma estagiária hungara eu sou a unica mocinha na cozinha, o que realmente já não é uma novidade para mim. Estou completamente confortavel neste mundo tão masculino, mas acho que por isso é que ainda estou solteira, conheço a raça masculina bem demais, lol!

 

  Um dia tipico de trabalho começa às 9h-9h30 e o primeiro que faço é o pão. Aqui temos sempre 3 tipos diferentes de pão fresquinho feitos aqui pela amiga. Depois feita barata tonta começo a organizar tudo para o almoço, jantar e bolos e bolinhos para o chá da tarde (esta gente gosta mesmo de scones, não há dúvida!)

  O serviço do almoço acaba por volta das 14h-15h e se tenho tempo venho a casa descansar um bocadinho, mas um bocadinho mesmo, porque às 17h já tenho de estar de volta e recomeçar a organizar tudo para o jantar, almoço do dia seguinte, sobremesas de banquetes e afins... É uma vida dura... doce, mas dura! O dia acaba por volta das 22h30, hora em que chego a casa meia-morta e só com um pensamento na cabeça: duche, duche, duche!...

  E no dia seguinte lá começa tudo de novo... percebem agora porque não venho aqui mais vezes?

  Agora digam lá, este chapelito fica-me a matar não fica?



publicado por Rita Pastelerucha às 23:49
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