Diário de uma pasteleira portuguesa a pasteleirar por aí...

Sexta-feira, 26 de Agosto de 2005
Quase de volta a casa...
Isto de fazer o estágio em 2 lugares diferentes fez com que o meu verao passasse num instante. Já só me falta uma semanita para voltar a casa e nem acredito! Continuo a gostar muito de estar aqui e até vou ter pena de ir embora, mas é mesmo assim. Também acho que mereco umas férias de papo para o ar na praia! No Domingo passado fomos todos à praia e pude recuperar a minha cor de pessoa normal, em vez do tom de lixivia que estava a adquirir... Na 3ª feira também fui à tarde porque tive livre, estive em La Manga numa praia muito bonita. E agora só posso fazer o possivel para aproveitar bem estes ultimos dias e encontrar vontade para fazer a viagem de volta que vai ser uma confusao como sempre (Murcia- Madrid, Madrid-Lisboa, umas 20 horitas...). Ah! Tenho um chopito com o meu nome, lol! Depois conto e dou a receita! Bom, vou andando que tenho 10 kg de laranjas para fazer sumo!


publicado por Rita Pastelerucha às 17:16
link do post | comentar | ver comentários (1) | favorito

Domingo, 14 de Agosto de 2005
Murcia- Parte II
Cá estou eu outra vez, com pouco tempo e muito para contar. Quando esteja em casa e nao dependa de cybers para actualizar o blog, terei de escrever um artigo gigante a resumir as minhas peripécias nestes 2 meses. Continuo a gostar muito do trabalho, a parte de pasteleria é noutro edificio à parte do restaurante. Trabalhamos ai 4 pessoas, o Rafa que é o chef de pastelaria, a Laura que é uma pastelerira italiana, o Manu que é outro estagiário e eu. Trabalhamos sempre fresquitos com o ar condicionado a uma temperatura ideal e com musica chill out. Uma delícia... Aparte passo o dia a fazer coisinhas boas e a aprender novas técnicas. A nivel de trabalho o facto do outro restaurante fechar em agosto foi o melhor que me podia ter passado! A unica coisa má desta pasteleria é que o pasteleiro mandou fazer as mesas à sua media, o que quer dizer que eu tenho de andar sempre encavalitada em cima das mesas ou em cima de coisas para chegar aos sitios... É o que dá nao ter comido muitos danoninhos quando era pequena... O mais chato deste sitio é que temos de esar dependentes de outros para movernos por aqui. Pelas manhas vamos de autocarro e depois ainda fazemos um passeito pelo meio do mato de quase 20 minutos! Entramos às 11h e saimos por volta das 17h, normalmente alguém nos leva a casa. Depois voltamos a entrar às 20h até as 00h. No outro sitio viviamos mesmo em cima do restaurante e durante a tarde tinhamos muito tempo, aqui nao, as vezes tenho a sencasao de que só trabalho e durmo... Porque claro, como nos deitamos muito tarde sempre, a "siesta" é indispensável! As pessoas sao simpaticas connosco, o chef de cozinha, o chef de pasteleria e o sommelier também estudaram na minha escola, por isso acho que nos entendem. Aparte do trabalho posso-vos contar que vivemos com uma mal-cheirosa, a outra rapariga que vive connosco é um grande caso... Além de comer a nossa comida vai deixando pensos higiénicos usados por ai... Enfim, as alegrias de viver em comunidade! Tivemos até de comprar um ambientador em spray porque até a casa cheira à que carinhosamente chamamos "pestosa". Claro que isto já levou a alguma confusao da minha parte, outro dia ia por desodorisante e ops, enganei-me... La fiquei a cheirar a ambientador por todos os poros do meu corpo, muito má a sensacao.., E antes que preguntem: Nao, nao me dei conta antes!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bom, nada que o duche nao resolva! Esta semana tivemos uma chuva de estrelas (nao confundir com o programa da Furtado), com muitas estrelas cadentes. Levaram-nos para um monte com uma lagoa, levamos um colchao gigante e estivemos a ver estrelas até às 5h da manha. Foi muito giro, terminamos depois a dormir todos na casa do sommelier. De manha preparou-nos um pequeno-almoco digno de principes, muito bom mesmo! E pronto, assim passo os meus dias por aqui. Hoje aproveitei para por o sono em dia (isto de compartir quarto com uma amiga leva a dormir sempre tarde). Amanha é feriado e temos livre, vamos tentar ir à praia, há bastantes a cerca de 40 minutos daqui. Um beijinhos muito grande para todos, com muitas saudadinhas!


publicado por Rita Pastelerucha às 21:56
link do post | comentar | favorito

Segunda-feira, 25 de Julho de 2005
Uma semana mais e de caminho a Murcia...
Viagem de autocarro de Lisboa a Madrid- 34 Euros Autocarro de Madrid a Illescas- 2,12 Euros Produtos de limpeza para limpar o apartamento- 37 Euros Duas jaquetas novas de cozinha para o estágio- 40 Euros Descubrir que nao nos vao pagar como combinado- Nao tem preco... ... Para tudo o resto, MasterAnaMaria... Como podem ver, o estágio está-me a sair baratinho. Além disso nao vou receber o dinheiro de bolso a que tenho direito. No minimo, interessante... Este é um blog familiar e nao quero blasfemar, mas como podem imaginar estou muito contente! Mas chatices à parte, estou bem. Temos ido tomar "tintos de verano" com os outros que estao a fazer estágio como nós e que sao de outras escolas, e com os que trabalham no restaurante. Eles vivem no andar de cima do nosso e pelo menos temo-nos divertido com eles. Ontem fiz uma dessas viagens relâmpago que costumo fazer. Como tinha o dia de folga, agarrei em mim bem cedinho e fui para Madrid. De ai apanhei um autocarro para Ávila e já estava ò dono do resturante onde fiz o estágio o ano passado à minha espera. É verdade, fui visitar as minhas vaquinhas à santa terrinha de Hoyos del Espino. É incrivel como passou tao depressa 1 ano, cheguei lá e tinha a sencasao de ter ali estado a semana passada. Gostei imenso de ter voltado, de ter visto aquela gente com quem passei 2 meses no ano passado e sobretudo de ter conhecido o Alberto, que era só uma barriga quando me fui embora. Ainda tive de ajudar na cozinha, mas diverti-me imenso. Nao tive muito tempo para dar voltas, mas foi bom. A volta foi idêntica, 1 hora de carro até Ávila, comboio até Madrid, taxi de uma estacao para a outra e autocarro até Illescas. Pufffffff! Hoje também nao se trabalha de tarde porque o restaurante fecha, vou aproveitar para por o sono em dia fazendo uso da bela da sesta! já só vou ficar aqui esta semana, dia 1 vamos para Murcia para voltar a comecar tudo de novo. Espero dar noticias assim que lá chegar para contar as novas aventuras. Podem ver o novo sitio para onde vou em: http://www.palacetelaseda.com/ Beijinhos para todos! Ps- Aqui faz muitíssimo calor. A temperatura mínima é cerca de 25 graus! Para sobreviver temos de encher as piscinas caseiras (mais conhecidas por banheiras) com água fria e ficar de molho. Mas o pior, é que dizem que Murcia é ainda mais quente... A ver vamos...


publicado por Rita Pastelerucha às 18:21
link do post | comentar | ver comentários (2) | favorito

mais sobre mim
procurar doces no blog
 
Fevereiro 2009
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab

1
2
3
4
5
6
7

8
9
10
11
12
13
14

15
16
17
18
19
20
21

22
23
24
25
26
28


doces recentes

Quase de volta a casa...

Murcia- Parte II

Uma semana mais e de cami...

doces antigos

Fevereiro 2009

Janeiro 2009

Dezembro 2008

Novembro 2008

Outubro 2008

Setembro 2008

Agosto 2008

Julho 2008

Junho 2008

Maio 2008

Abril 2008

Março 2008

Fevereiro 2008

Janeiro 2008

Dezembro 2007

Novembro 2007

Outubro 2007

Setembro 2007

Agosto 2007

Julho 2007

Junho 2007

Maio 2007

Abril 2007

Março 2007

Fevereiro 2007

Janeiro 2007

Dezembro 2006

Novembro 2006

Outubro 2006

Setembro 2006

Agosto 2006

Julho 2006

Junho 2006

Maio 2006

Abril 2006

Março 2006

Fevereiro 2006

Janeiro 2006

Dezembro 2005

Novembro 2005

Outubro 2005

Setembro 2005

Agosto 2005

Julho 2005

Junho 2005

Maio 2005

Abril 2005

tags

todas as tags

links
blogs SAPO
subscrever feeds