Diário de uma pasteleira portuguesa a pasteleirar por aí...
Quarta-feira, 28 de Fevereiro de 2007
Próxima paragem

  Eu não me considero uma aventureira, não considero mesmo. Gosto de ter tudo sempre muito bem planeado e gosto de saber o que vou fazer. Mas muitas coisas na minha vida não têm sido assim, em realidade quase todas têm sido exactamente o contrário.

  Eu bem tento planear algumas coisas, mas os desafios encontram-me e eu... bom, eu a verdade é que não me escondo!

  Próxima paragem: País de Gales, Reino Unido



publicado por Rita Pastelerucha às 19:15
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Terça-feira, 27 de Fevereiro de 2007
Bolos

  Aqui ficam as minhas criações que fiz num workshop de bolos decorados. Estão engraçados, não estão?


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publicado por Rita Pastelerucha às 18:53
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Segunda-feira, 26 de Fevereiro de 2007
Mi Sevilla!

  De volta à minha Sevilha, mas só por 2 dias. Tive de ir à escola entregar o projecto de fim de curso e aproveitei para ver os amigos que por sorte estavam por ali de férias. Afinal eu não sou a única maluca que gosta de andar a saltitar por aí, a Sílvia esta agora na Escócia, o Alberto (em cima) acabou de voltar da Tunísia e o outro Alberto (em baixo) está na Irlanda.

  Foi tão bom estar de volta, Sevilha continua linda e nem acredito que passaram 8 meses desde que me vim embora. Parece que lá tinha estado na semana passada... Passei pela minha antiga rua, a minha casa estava toda fechada. Deu-me muitas saudades dos óptimos momentos que passei ali e de todas as pessoas que fizeram tanto parte da minha vida. Mas é mesmo assim, agora há outra etapa que começa, mas Sevilha será sempre "mi Sevilla" e estará sempre ali para ser visitada.


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publicado por Rita Pastelerucha às 18:32
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Sexta-feira, 23 de Fevereiro de 2007
Laranjinhas alentejanas

  No quintal dos meus avós no alentejo há uma laranjeira  que segundo a minha mãe tem "as melhores laranjas do mundo". Quando lá estivemos na semana passada aproveitámos para a depenar bem, aí estou eu na foto em plena acção de "depenagem".


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publicado por Rita Pastelerucha às 19:23
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Quarta-feira, 14 de Fevereiro de 2007
Num Sábado à tarde...

  O que fazer num Sábado à tarde quando se tem à mão uma prima pequena, farinha, manteiga, açúcar e algum tempo livre? Bolachinhas pois claro!

  Aqui fica a receita para os mais gulosos:

 

  Bolachas de manteiga:

  • 500 gr farinha
  • 200 gr manteiga
  • 220 gr açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colherinha de fermento
  • 1 colherinha de baunilha
  • 1/2 colherinha de sal

  Bate-se a manteiga con o açúcar até ficar em creme. Juntam-se os ovos batidos, poco a poco, batendo sempre. Por fim, envolve-se a farinha e restantes ingredientes. Faz-se uma bola com a masa e leva-se ao frigorifico envolvida em película aderente por pelo menos 1 hora.

  Depois é só abrir com o rolo da masa e cortar com as formas desejadas. Eu e a Sara fizemos imensas formas divertidas: mãos, pés, aviões, animais, etc. E antes de as cozer (a 170ºC por 5-7 minutos) ainda as pintámos com corantes com cores alegres e pusemos missanguinhas coloridas.

  Ficaram muito giras e boas, e eu diverti-me tanto como a minha prima de 9 anos! Não tivesse eu escolhido fazer disto profissão!...


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publicado por Rita Pastelerucha às 23:41
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