Diário de uma pasteleira portuguesa a pasteleirar por aí...

Quarta-feira, 14 de Fevereiro de 2007
Num Sábado à tarde...

  O que fazer num Sábado à tarde quando se tem à mão uma prima pequena, farinha, manteiga, açúcar e algum tempo livre? Bolachinhas pois claro!

  Aqui fica a receita para os mais gulosos:

 

  Bolachas de manteiga:

  • 500 gr farinha
  • 200 gr manteiga
  • 220 gr açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colherinha de fermento
  • 1 colherinha de baunilha
  • 1/2 colherinha de sal

  Bate-se a manteiga con o açúcar até ficar em creme. Juntam-se os ovos batidos, poco a poco, batendo sempre. Por fim, envolve-se a farinha e restantes ingredientes. Faz-se uma bola com a masa e leva-se ao frigorifico envolvida em película aderente por pelo menos 1 hora.

  Depois é só abrir com o rolo da masa e cortar com as formas desejadas. Eu e a Sara fizemos imensas formas divertidas: mãos, pés, aviões, animais, etc. E antes de as cozer (a 170ºC por 5-7 minutos) ainda as pintámos com corantes com cores alegres e pusemos missanguinhas coloridas.

  Ficaram muito giras e boas, e eu diverti-me tanto como a minha prima de 9 anos! Não tivesse eu escolhido fazer disto profissão!...


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publicado por Rita Pastelerucha às 23:41
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Sábado, 4 de Junho de 2005
Dicas para combater "la calóóóóóóóóó"...
IM003922.JPG Sexta-feira tive o último exame deste ano, pelo menos de estudar já estou de férias! Agora só falta uma semanita. Depois do exame fomos de "cervecitas y tintos" para o bar da esquina, à boa maneira sevilhana. Havia que celebrar, e para isso estamos sempre prontos! Quando o calor e a fome começaram a apertar fomos para casa. À noite íamos sair, mas a Tere ficou mal disposta por umas amêijoas que comeu e já não fomos. Hoje teremos de nos vingar!... Eh eh eh! A Alicia abandonou-nos, foi a uma festa na terra do namorado. Por isso a Tere e eu para nos distraírmos fomos ver "tiendas". Na verdade foi apenas uma desculpa para entrar em sítios com ar condicionado... Às 18h estavam 37ºC, por isso já nem comento a temperatura que pode chegar a fazer por volta das 14h! Entre a "siesta" e "la calóóóóóóó" (calor com sotaque andaluz), isto às vezes parece uma cidade fantasma. E ainda só estamos na Primavera. Quando voltei para casa para me refrescar fiz um geladinho de morango, que estava.... Hummmmmmmm! Nem vos digo nada! Sei que corro o risco de que me chamem cruel, mas não resisto a por uma foto! Até me esmerei e fiz uma colagem para verem a evolução desde quando estava na sorveteira até à minha cara de parva a comê-lo! Portanto aqui ficam algumas ideias de como não derreter em Sevilha: Beber cerveja e vinho fresquinhos- Por que se tem de beber muitos líquidos quando faz calor. Ir às compras- Só pelo ar condicionado das lojas, claro. Comer gelados- Para baixar a temperatura corporal, só por isso. Sair à noite- Para, durante umas horas, economizar a energia eléctrica que gasta a ventoinha. Como podem ver sou uma pessoa preocupada com a saúde e com o ambiente. Espero que sigam estes conselhos e se tiverem algo a acrescentar, as vossas sugestões serão benvindas! Um beijinho! Ps- Estou quase a ir para casa!

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publicado por Rita Pastelerucha às 21:53
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Segunda-feira, 18 de Abril de 2005
Galletitas
IM003519.JPG Um dia normal de aulas: Nutrição, Inglês, Françês e Cultura Europea. Almoço em casa com os colegas (Pizza Taco e pizza Fajitas do Sloopy Joe's) e de volta à escola para uma cata de vinhos. Hoje provámos um branco e um tinto que não estavam grande coisa, mas temos de provar tudo, certo? De volta a casa ainda tive paciência para fazer bolachinhas de manteiga. Porquê? Porque sim, e às vezes não há nada melhor que fazer coisas porque sim, especialmente se são bolachinhas tão boas como estas! Sabem aquelas bolachas de manteiga que vêm em latas redondas azuis? Pois estas são iguais... Hehehe, só para vos fazer um pouco de inveja!

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publicado por Rita Pastelerucha às 23:42
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