Diário de uma pasteleira portuguesa a pasteleirar por aí...

Terça-feira, 14 de Agosto de 2007
Eu gosto de caramelo...

 

... mas às vezes o caramelo não gosta de mim!...


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publicado por Rita Pastelerucha às 14:59
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Sábado, 7 de Outubro de 2006
Eu tenho um carrito, lá lá lá lá lá...

  Eu tenho um carrito com uma especie de prateleiras para transportar os tabuleiros de docinhos e bolos da parte da pastelaria onde fazemos as coisas até ao restaurante e à parte da pastelaria onde se vendem. Ora bem, isto pode não parecer muito interessante à primeira vista, mas... reparem bem na foto. Sim, são as minhas pernas com duas belas moças nas canelas.

  Todos sabem que eu sou um bocadito desastrada, também todos já sabem que às vezes a sorte nem sempre me acompanha, mas se a isso juntarmos o tal carrito e um buraco no chão... Preciso mesmo de explicar? Bom, caiu o carrito e caí eu por cima do carrito, uma bela cena sim senhor! Além dos pastelitos um bocado amassados ainda fui presenteada com uma valente nódoa negra na perna esquerda acompanhada do respectivo inchaço.

  A história podia acabar por aqui, ah pois podia. Mas então como explicar a outra nódoa negra na perna direita? Então não é que o filho da mãe do buraco no chão continuou no mesmo sítio?! No dia seguinte quando fazia o caminho inverso, desta vez felizmente com o carrito vazio, a bela cena repetiu-se!... Mas eu mereço?

  E como se não me bastassem as nódoas negras que se me instalaram comodamente nas canelas e não há maneira de desapareceram, ainda tenho de aguantar a cara da gente que reflete sempre um misto de preocupação e gozo sempre que me vêem aproximar-me do carrito... 


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publicado por Rita Pastelerucha às 22:29
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Sexta-feira, 27 de Maio de 2005
Ossos do ofício
IM003871.JPG Quando se fala em profissões de risco não se pensa imediatamente em cozinheiros. E se eu vos disser que hoje tivemos de mandar um miúdo para o hospital para levar 12 pontos num dedo? Pois é, cortes, queimaduras, quedas e afins fazem parte do nosso dia-a-dia. O caso de hoje: Tinha em pastelaria uma dessas alminhas do 1º ano que me põem lá, deixei-o a fazer coisas e fui caramelizar nêsperas. De repente vejo muita gente junta e no meio lá estava ele, branco e agarrado ao dedo. 12 pontos no dedo, o desgraçado! É que passamos os dias rodeados de facas e fogões... Eu cortes não faço muitos, mas em queimaduras sou uma craque! Felizmente nunca nada de muito grave, na foto podem ver as minhas últimas aquisições: 1- Queimadura com gelo (o congelador está a -35ºc) 2- Cicatriz de uma queimadura ("Recuerdo" do estágio de Verão) 3- Valente arranhão ao limpar uma câmara frigorífica 4- Porrada na porta do forno 5- Queimadura com uma forma de bolo 6- Mini-bolha ao caramelizar as tais nêsperas Interessante, não? Amanhã volto a ter folga e definitivamente vou-me por a estudar nutrição. Domingo tenho de ir trabalhar de novo e espero não trazer para casa nenhum 7! Beijinhos e um bom fim de semana!

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publicado por Rita Pastelerucha às 21:42
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